Safe parastinê parastinê potassium sorbate

1. Pîşesaziya xwarina heywanan, Dewletên Yekbûyî û Yekîtiya Ewropî hemî sorbate potassium wekî lêzêdekirina xwarinê ya qanûnî ji bo xwarina heywanan bikar tînin.Sorbate potassium dikare mezinbûna kezebê di xwarinê de asteng bike, nemaze avakirina aflatoksin bandorek pir girîng heye.Sorbate potassium dikare bi hêsanî wekî hêmanek xwarinê were xwar û bandorek neyînî li ser heywanan nake.Di dema hilanîn, veguhastin û firotanê de xerakirina xwarinê ne hêsan e.
2. Xwarin û malzemeyên pakkirinê: Armanca pakkirina xwarinê parastina naverokê ye.Heya nuha, karanîna materyalên çalak di pakkirina xwarinê de ji bo baştirkirina fonksiyona materyalan, ji bilî fonksiyona dirêjkirina heyama hilanîna xwarinên pakkirî, lê di heman demê de ji bo domandina xwarin û ewlehiya xwarinê jî.
3, parastina xwarinê: sorbate potassium bi berfirehî wekî parastinek xwarinê tê bikar anîn, û ew bi berfirehî di şeraba kêm-alkolê de wekî şeraba fêkî, bîr û şerab tê bikar anîn û xwedan bandorek antîseptîk a îdeal e.Bikaranîna sorbata potassiumê ji bo dermankirina materyalên pakkirinê dikare domdariya xwarinên wekî nan û sarkerên hişk dirêj bike.
(1) Serlêdan di sebze û fêkî de
Sebze û fêkiyên teze heke ne dermankirina parastinê ya biwext nebin dê di demek kurt de ronahiyê, şilbûnê, rûbera hişkbûyî ya zuwa û hilberandina hêsan a qalibê ku ber bi rizîbûnê ve diçe winda bike, di encamê de bermahiyên nehewce çêdibe.Ger rûbera sebze û fêkiyan bi karanîna parastina potassium sorbate bikar bînin, di germahiya heya 30℃ de dikare mehekê were hilanîn, lê di heman demê de dikare sebze û fêkiyan kesk bihêle dereceya kesk nayê guhertin.
(2) Serîlêdanên di hilberên goşt de
Hemê dûmankirî, sosîsên hişkkirî, jerîn û hilberên goştê hişkkirî yên mîna wan têne parastin û bi kurtasî di nav çareseriyek sorbatê potassium de bi giraniyek guncan têne rijandin.
(3) Serlêdan di hilberên avê de
Masiyên teze yên bi baldarî paqijkirî, şîrmij an hilberên din ên avî yên teze, ku 20 hûrdeman piştî derxistinê di nav hûrbûna guncan a çareseriya parastinê ya sorbatê ya potassium de têne avêtin, piştî sarincê çareseriya parastinê jêbirin, dikare bi bandor jiyana xweya refê dirêj bike.Zêdekirina sorbata potasyûmê ya rast li hilberên masî yên hişk dikare bi bandor pêşî li rûdana mîzê bigire.Ber, di dema an jî piştî pêvajoya cixarê de, hilberên masiyên dûmankirî dikarin bi giraniyek guncan a çareseriya sorbatê ya potassiumê were rijandin.
(4) Serîlêdana wê di vexwarinan de
Sorbate potassium dikare li vexwarinên ava fêkî û sebzeyan, vexwarinên karbonatkirî, vexwarinên proteîn û vexwarinên din were zêdekirin, ji ber ku lêzêdekirina potassium sorbate temenê hilberê pir dirêj dike.
(5) Serlêdan di hilberên fêkî û şîrîniyên şêrîn de
Peanut şêrîn, şîrîniya behîv û şîrîniya sandwichê ya gelemperî, dikarin rasterast mîqdara rast a sorbata potasyumê ji bo parastinê zêde bikin.